Сорбеты

Ингредиенты:

Малина свежая или замороженная

280 г

Вода

100 мл

Сахар

70-90 г

Сок лайма

1 ст. л.

Соль

щепотка

Приготовление:

1. Малину пробейте в блендере с водой, сахаром, соком лайма и солью до полной гладкости.
2. По желанию протрите через сито — без косточек сорбет получится более шелковистым.
3. Перелейте в чашу, затем накройте крышкой. Заморозьте на ровной поверхности 16-24 часа.
4. Снимите крышку, установите чашу в мороженицу и выберите режим СОРБЕТ. При необходимости используйте режим ПОВТОР.

Ингредиенты:

Мякоть арбуза без косточек

380 г

Сахар

40 г

Сок лайма или лимона

1/2 шт.

Свежая мята

6-8 листиков

Соль

щепотка

Приготовление:

1. Мякоть арбуза пробейте в блендере с сахаром, соком лайма, мятой и солью.
2. При желании процедите через сито.
3. Перелейте в чашу, затем накройте крышкой. Заморозьте на ровной поверхности 16-24 часа.
4. Снимите крышку, установите чашу в мороженицу и выберите режим СОРБЕТ. При необходимости используйте режим ПОВТОР.

Ингредиенты:

Абрикосы или персики без косточек

320 г

Вода

60 мл

Сахар

45 г

Лимонный сок

1 ч. л.

Приготовление:

1. Фрукты нарежьте, прогрейте с водой и сахаром 3-4 минуты.
2. Пробейте блендером до гладкости.
3. Добавьте лимонный сок.
4. Перелейте в чашу, затем накройте крышкой. Заморозьте на ровной поверхности 16-24 часа.
5. Снимите крышку, установите чашу в мороженицу и выберите режим СОРБЕТ. При необходимости используйте режим ПОВТОР.